Hírek

www.mery.hu

Nagyításhoz kattintson a képre!

Cukorbetegség esetén nagyon fontos, hogy megtervezze étkezéseit!

2020.09.30

Az ember nem indul úgy nyaralni, hogy ne tervezné meg, hová megy. Ugyanígy ne vágjon neki egyetlen napnak vagy hétnek sem anélkül, hogy megtervezné, mit fog enni. Természetesen nem kell az étkezések minden pillanatát kőbe vésni, de mivel rengeteg a könnyen hozzáférhető, ám egészségtelen élelmiszer (gondolja végig, hány gyorsétterem mellett megy el hazafelé menet, és hány péküzlet kíná­lata csábítja reggelente, amíg elér a buszmegállóhoz), ajánlatos tervet készíteni, lehetőleg írásban, azután pedig ragaszkodni hozzá.

A vasárnap legyen a tervezésé
Lapozza át a szakácskönyveket és az egészsé­ges táplálkozással foglalkozó magazinokat, majd állítson össze hét olyan egész­séges vacsorát, amelyben adagonként legfeljebb 500 kcal (2085 kJ) energia van. Minden étkezés tartalmazzon egy sovány fehérjeforrást (pl. csirkemell, hal vagy zsírszegény tejtermék), sok zöldséget és egy teljes kiőrlésű rostforrást. A reggelik és ebédek lehetnek valamivel spontánabbak, de mindenképpen jó, ha van vala­miféle elképzelése arról, mit fog enni (reggelente zabpelyhet vagy müzlit gyümölccsel, ebédre salátát és levest stb.).

Bevásárlólista a heti étrendnek megfelelően
Vigye magával a szükséges hoz­závalók listáját a boltba, és semmi olyat ne vegyen, ami ezen nem szerepel. Így akármilyen elfoglalt is a hét folyamán, nem kell a bevásárlás miatt aggódnia és nem kell azon töprengenie, mit főzzön vacsorára.

Vegyen néhány hűtőmágnest!
Rögzítse velük a kiválasztott recepteket a hű­tőszekrény ajtajára. Ez újabb emlékeztető, hogy kész az egész heti terv az egész­séges menühöz, és nem kell készételre fanyalodnia.

Egyen hetente kétszer halat!
Ezzel – különösen akkor, ha zsíros húsú halakat, például lazacot, tonhalat vagy makrélát eszik – annyi ómega-3 zsírsavhoz jut a szervezete, hogy 30 százalékkal csökken a szívinfarktus kockázata. Ez annak köszönhető, hogy az ómega-3 zsírsavak megakadályozzák, hogy az artériákban és egyéb területeken gyulladások alakuljanak ki. A halfogyasztás további előnye, hogy ilyenkor nem rántott húst vagy nagy tál sajtos makarónit eszik, hiszen mindkét étel óriási terhelést jelent egy cukorbeteg szervezetének.

Heti egyszeri „görög” menü
Kezdje házilag készített görög salátával, amely zöldsalátából, összevágott lédús paradicsomból, uborkakockákból, egy marok­nyi csicseriborsóból, fejenként 100 g grillezett csirkemellből és szintén fejenként 30 g zsírszegény feta sajtból készül. Locsolja meg kevés olívaolajjal és ecettel, majd ízlés szerint tegyen hozzá savanyított hegyes erős paprikát. Adjon mellé tzatzikit, amely 2 pohár görög joghurtból, néhány gerezd apróra vágott fokhagymából, 6 dkg hámozott és felkockázott vagy durvára reszelt uborkából, 1 evő­kanál olívaolajból, 2 kiskanál citromléből és ízlés szerint apróra vágott mentale­vélből áll. Kínáljon hozzá felmelegített, teljes kiőrlésű kenyeret és egy pohár vö­rösbort vagy cukor nélküli jeges teát. A mediterrán stílusú étkezés jót tesz a szív­nek, és az inzulinrezisztenciát is csökkenti.

Vasárnapi saláta
A fejes saláta és a többi ropogós zöldség napokig friss marad a hűtőszekrényben, így ha vasár­nap egy jókora adag salátát állít össze, azt szerdáig-csütörtökig felhasználhatja. Keverjen össze darabokra vágott sár­garépát, zellerszárat, zöldbabot, friss brokkolit és karfiolt, valamint más olyan zöldségeket, amelyeket kedvel, és tegye a keveréket jól záródó műanyag zacskóba. A lédúsabb vagy folyékony hozzávalókat, például a paradicsomot, az uborkát, az olívaolajat, a zsírszegény sajtot, a csirkehúst, a tonhalat vagy a pulykahúst, csak közvetlenül tálalás előtt keverje a salátához.

Esti előkészületek másnapra
Az egész esti tévézés helyett szánjon 20 percet némi előkészítő munkára, ami másnap jócskán megkönnyíti majd a dolgát. Főzze meg a reggelire szánt kemény tojást, vágja fel a müzlibe való gyümölcsöt, és töltse fel a kávéfőzőt. Ha péntek estére gyümölcsös sütemény szerepel a menü­ben, már csütörtökön mérje ki a lisztet és a zabpelyhet, majd a fahéjjal és az egyéb ízesítőkkel tegye lezárható műanyag zacskóba, így másnap gyorsabban megy a sütés.

Legyen falitábla a konyhában!
Nyomon követheti, mennyi rosttartalmú ételt fogyasztott. A rostban gazdag étrend a fogyás és a vércukorszint-csökkentés egyik legjobb eszköze – valószínűleg mégsem ez jut elsőként eszébe a menü összeállításakor. Ezért jegyezzen fel minden rostban gazdag ételt, amelyet elfo­gyasztott: a reggeli zabkását (növelheti a rosttartalmát, ha gyümölcsöt vagy len­magot szór rá), az ebédre fogyasztott szendvics részét képező két szelet teljes kiőrlésű kenyeret, az uzsonnára elmajszolt almát és a vacsorára tálalt barna rizst és párolt spenótot. A cél naponta legalább nyolc adag rostos étel elfogyasztása legyen. A tábla majd figyelmeztet, ha be kell hozni az esetleges lemaradást. Va­csora után még mindig hiányzik egy adag? Este ehet egy kis adag frissen patto­gatott kukoricát.

Forrás:https://vitalitasportal.com/

Kosár

A kosár üres.

Feliratkozás hírlevélre

* kötelező

Copyright 2017 © Di-Care Zrt.

Kártyás fizetés szolgáltatója:

 

Az oldalt készítette: Wide World Kft. Grafikai tervezés: Sevenart