Hírek

www.mery.hu

Nagyításhoz kattintson a képre!

Cukorbeteg Tanácsok!

2020.06.22

Az ásványi anyagok valóságos kincsesbányája: a gyümölcs! Egye bátran!

Banános müzli, epres piskóta, szárított almaszirom. Ha ilyen finomságok is van­nak, ugyan miért szomorkodna, ha az orvos arra figyelmezteti, hogy egyen sok gyümölcsöt? A gyümölcs a szervezet számára szükséges vitaminok és ásványi anyagok valóságos kincsesbányája: a C-vitamin például segít megelőzni a sejtek­ben és az erekben kialakuló károsodást, amelyet a magas vércukorszint okoz.

Több citrusfélét a kosárba!
A narancs, a citrom, a lime és a grapefruit nem csu­pán C-vitaminban gazdag, hanem rostot is tartalmaz (10 dkg narancs 1,6 g-ot). Citrom- vagy narancsléből remek salátaöntetek készíthetők. Reszelt héjukat is hozzáadhatja az öntethez vagy felhasználhatja süteménye ízesítésére. Egyes kuta­tások szerint a magas savtartalom (amely a citromra jellemző) mérsékli az éte­leknek a vércukorszintre gyakorolt hatását. Használjon citromlevet az ételek el­készítéséhez a tonhalas szendvicstől kezdve egészen a főtt tésztákig.

Az alma dicsérete
Ha azt szeretné, hogy vércukorszintje stabil maradjon, szív­lelje meg azt az angol közmondást, amely szerint napi egy alma „távol tartja az orvost”. Az almában nagyon sok az ételek emésztését lassító és ezért a glükóz­nak a véráramba kerülését is egyenletesebbé tevő rost (pl. pektin). Egy kutató­csoport megállapította, hogy azoknál a nőknél, akik naponta legalább egy almát elfogyasztottak, 28 százalékkal kisebb valószínűséggel alakult ki cukorbetegség. E gyümölcs flavonoidokban is gazdag: ezek az antioxidánsok segítenek a szív-­és érrendszeri betegségek megelőzésében. A legnagyobb mennyiség közvetlenül a héj alatt található, ezért ne hámozza meg az almát.

Sárgadinnyét a kosárba!
Ez a gyümölcs kiemelkedően sok C-vitamint tartal­maz, és édes íze ellenére kevés benne a szénhidrát (12,4 g/100 g). Nem fogy el egy egész dinnye, hiába eszik meg reggelente egy-egy szeletet belőle? Nem gond! Vágja kockákra, és forgassa bele cukormentes, ízesített tortazselébe, majd tegye a hűtőbe – máris kész a zsírszegény desszert. 10 dkg sárgadinnyében az ajánlott napi adagnak megfelelő mennyiségű A-vitamin van: ez a vitamin nélkülözhetet­len ahhoz, hogy a szervezet védekezni tudjon a cukorbetegség egyes súlyosabb szövődményei, például a vese- és a retinakárosodás ellen.

Jegyezze meg: A sárgadinnyében rengeteg A-vitamin, ezért segíthet megelőzni a cukorbetegség egyes súlyosabb szövődményeit!

Vegyen egy hétre elég bogyós gyümölcsöt!
A gyümölcsök többségében talál­ható természetes gyümölcs cukor, azaz a fruktóz édesebb, mint a répacukor (más néven szacharóz), így jóval kevesebb is elég belőle az édes ízérzethez (egyúttal alacsonyabb az energiabevitel is). A fruktóz ráadásul jóval lassúbb vércukorszint ­emelkedést okoz, mint a szacharóz. A bogyós gyümölcsökben rengeteg a rost és az antocián nevű növényi vegyület, amely a kutatók szerint az inzulintermelés fokozása révén segíti a vércukorszint csökkentését.

Forrás: https://vitalitasportal.com/

Kosár

A kosár üres.

Feliratkozás hírlevélre

* kötelező

Copyright 2017 © Di-Care Zrt.

Kártyás fizetés szolgáltatója:

 

Az oldalt készítette: Wide World Kft. Grafikai tervezés: Sevenart